Page 60 - 《上风》2025年第3期

文选

第 · 辑 三 第 三 辑

因饥饿而起。男怕穿靴，女怕戴帽（意思是男的怕 绿莹莹的光，遵医嘱，稀饭里盐都不放。父亲心疼我
脚肿，女的怕脸肿）”。很有经验的医生不无幽默地 这还是少年，急需补营养，要我吃。我尝了一点，差点

说：“他昨晚上胡萝卜吃多了，连泥巴都没有整干净， 吐了，无论如何不肯吃，李伯伯当然更是半点不吃。
肚子头肯定有蛔虫，蛔虫也饿，争着打牙祭，咋不痛 父亲捏着鼻子，将那半锅黄 鳝稀饭硬灌下肚
嘛！谨防蛔虫穿胆！” 去。果然灵验，不久，父亲一双肿起多高的脚，就消
医生给父亲开了驱蛔虫药，要他马上吃。 了肿。
真见效。父亲服了驱蛔灵，很快上厕所，打下来 清明节到了。诗云：“清明时节雨纷纷，路上行

的蛔虫一绞一绞的。父亲肚子不痛了，医生接着给他 人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”成
开药方，是个土方子。 都清明节这天也下雨，颇有那诗中的意韵。这天，
“其实，这脚肿不是什么病，只要吃饱，肚子里 父亲、李伯伯带我去了我一直想去的武侯祠。杜甫
再有些油水，自然就好了，肿也就消了。”医生对我们 诗云：“丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。映阶碧
说，“回去，找一把酒（糯）米，再找一条没有半斤也 草自春色，隔叶黄鹂空好音……”全国武侯祠很多，
得有四两的泡子黄鳝煮稀饭……”他介绍了黄鳝稀 而成都武侯祠是全国最大最好的。
饭的做法，再三强调，“要快。不然，脚继续肿下去 可是，他们带我去武侯祠不过是虚晃一枪，很

就麻烦了，危险了！” 快把我带到了隔壁的南郊公园，进门是一条庄严的
可是，哪里去找这一条黄鳝，一把酒米呢！市面 大道；大道两边，幽篁翠柏中，簇拥着四座等距离展
上一片萧瑟，到处都在割资本主义尾巴。无论城乡， 开、极具民国风采图案的国字号牌楼。走到尽头，豁
谁养一只鸡，编一只竹筐，或在田坎上点一棵豆，都 然展现出一道孔雀开屏似的彩屏——彩屏之下，是
是搞资本主义，就要斗争、打击。原先富庶的川西农 当时国葬的、在抗战中溘然而逝的第七战区司令长
村，晚上到秧田里捉黄鳝的人牵群打浪的景象没有 官，国民革命军陆军一等上将刘湘的灵柩。

了，黄鳝成了稀罕品。 刘湘灵柩遭到了明显的破坏，但总体上那份悲
“大毛！”李伯伯看我发愁，很豪气地把腰一 壮的格调还在。在破损的刘湘灵柩前，父亲和李伯
拍，“这酒米和黄鳝李伯伯负责，你把你爸爸照顾好 伯向刘湘低头默哀。我不明白，他们为什么向这个墓
就行了！” 都被抄了的大军阀致哀！李伯伯还拿出一个看不清
午后，在约定的时间，李伯伯来了，他神一般地 形状的军用水壶，砰的一声揭开盖子，一股喷香的酒
找齐了那一把救命的雪白的酒米和一条救命的泡 味迅即弥漫开来。酒，当时也是限量的、凭票供应。
子黄鳝。我负责在厨下烧火，李伯伯捞脚挽手开始 我的中学语文老师好酒，有人问他每月配的酒够不

炮制黄鳝稀饭：先在那口四板子铁锅里掺上小半锅 够，他随口就来，“三两尚不够，何况二两五（那时每
水，再将那条活蹦乱跳，呈土黄色，没有半斤也有四 人每月的酒票只有二两五）”就因为几句话遭被批
两的泡子黄鳝放进锅里。要我先烧微火。随着锅里 斗。李伯伯好酒，却居然把自己舍不得喝的酒拿来洒
水温逐渐上升，经受着痛苦熬煎的泡子黄鳝开始在 在刘湘墓前作为祭奠，这是何为？
锅里游动乱窜起来，李伯伯这就盖上锅盖。待时候 他们见我一副不以为然、桀骜不驯的样子，父亲
差不多了，把锅盖揭开，随着一股土香味腾起，泡子 小声小气地给我讲了刘湘……还有无比悲壮的、事

黄鳝一身肉已经炖烂；他用筷子挟起黄鳝，将肉一 关大局的藤县保卫战；说时，不无神秘地指了指同他
点不剩地刮进沸腾的水里，将骨刺扔了；再将那把酒 一样拉架架车的李绍坤说，“你李伯伯是藤县保卫
米，洗都不洗，直接放进锅里，再扣上锅盖煮。 战中唯一幸存者……”这让我惊了。
当厨房里弥漫起一股混有土腥气的稀饭香时， “是不是啊？！”我表示严重怀疑。
黄鳝稀饭熬成了。揭开锅盖一看，那是半锅什么样的 “事实胜于雄辩，水落终会石出。你会弄明白
稀饭啊？可能是因为稀饭中磷质太为丰富，闪着一层 的。”父亲很肯定地对我这样说。

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