Page 308 - 武侯年鉴2025

服务业

配套、酒店等业态。全年举办特色 食嘉年华”为主题的 2024 武侯区美 【武侯区美食嘉年华 “三国故事

主题活动 5 场，承办 2024 年成都 食嘉年华·混团黄金周武侯美食季 菜”烹饪比赛暨 “名菜” “名店”颁
国际乒联混合团体世界杯主题活 集市展在世界杯公园举办，集市展 奖典礼】 2024 年 12 月 8 日， 武

动、成渝双城消费节·玉林国际咖 分美食、特产、文创以及非遗展演 侯区美食嘉年华 “三国故事菜”烹

啡节等活动。 4 个场馆，汇集西江苗、达恒毛等 饪比赛暨 “名菜”“名店”颁奖典

（韩新军） 餐饮新锐， “伤心” 豆腐干、舒芙蕾 礼在成都友豪锦江酒店举行，“火
等特色小吃，太和坊香辣酱系列、 烧赤壁” 、牛肝菌炒火腿、木姜子
【2024 武侯区美食嘉年华·混团黄 鹃城郫县豆瓣酱等获国际金奖的 蛏子王等 22 道菜品获 2024 年武
金周武侯美食季集市展】 2024 年 川菜灵魂调味料，3D 打印、文玩、 侯区美食嘉年华 “名菜” 称号 （详

11 月 28 日，“混团黄金周 武侯美食 木雕、文创绘画石头等特色文创商 见表 76）。其中，“三国故事菜”烹

季”2024 武侯区美食嘉年华在玉林 品，以及面塑、茶艺表演、漆扇、 饪比赛中的 “三顾茅庐” 菜品获金
民谣里开幕。活动利用 2024 年成 剪纸等非遗展演活动，游客还可与 奖，“火烧赤壁”“关公赤兔”菜品获

都国际兵联混合团体世界杯的影响 获国家金奖的面塑师傅现场学艺交 银奖，“草船借箭”“白衣渡江”“青

力及武侯区独特的地理人文、三国 流。活动期间，市民游客参与福利 梅煮酒论英雄”菜品获铜奖。蜀宫

文化资源，由区商务局主办，区餐 游戏，领取各类武侯嘉年华消费券， 琴台、西江苗、梓楠等 17 家餐饮店

饮美食行业协会承办。11 月 28 日 享受各种专属福利活动。 获 “名店”称号 （详见表 77）。

至 12 月 8 日，以 “世界杯公园，美 （韩新军 杨 燕） （韩新军）

表 76 2024 年武侯区美食嘉年华比赛 “名菜”一览表
序号 菜名 店名 公司名
1 火烧赤壁 蜀宫琴台 四川蜀宫琴台文化科技有限公司
2 牛肝菌炒火腿
西江苗 成都西江苗餐饮有限公司
3 木姜子蛏子王
4 炭晶大头菜烧黄鱼
梓楠 成都梓楠餐饮有限公司
5 元富鱼翅羹
6 麻辣跑山鸡 柴门公馆 成都柴门工馆餐饮有限责任公司
7 酸辣海参
宴御海鲜姿造 成都鲜来华餐饮有限责任公司
8 生腌龙虾
9 酥皮牛肉 全聚德 成都全聚德餐饮管理有限公司

10 炸虾天妇罗 禾风 成都禾风餐饮有限公司
11 折耳根绿豆煲排骨 柴门头啖汤 成都双楠头啖汤餐饮有限责任公司
12 苏公醪醴汤锅 归一宴·天府食养 四川上工科技有限公司
13 古法神仙鸭
祥和文 成都王小二文化传播有限公司
14 雪花鸡淖
15 泡豇豆烧岩团 柴门鱼鲜馆 成都柴门餐饮管理有限责任公司航空路分公司

16 卞氏酥不腻烤鸭
卞氏菜根香 四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司
17 老坛泡菜鱼
18 泡豇豆胭脂鱼
卓锦 成都卓锦餐饮管理有限公司
19 花椒脆皮乳鸽
20 草船借箭 成都友豪锦江酒店 成都友豪酒店管理有限公司

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