Page 188 - 上风2025-4期内文（电子书）

文选

第 · 辑 三 第 三 辑

民间常说“宁可三日无肉，不可一日无豆”。 将其反复翻晒。等时候差不多，再用镰盖（川渝
黄豆作为“豆中之王”，不仅含有丰富的蛋白质、 农 村 打豆子 的工 具，又叫连 枷）打豆 荚，约莫

维生素、微量元素等营养物质，还可以榨取豆油、 七七四十九下，让豆子从豆荚里脱落出来。筛去灰
酿造酱油、做成豆腐、豆豉等豆制食品，满足日常 尘，一颗颗黄嫩嫩的豆籽粒，滚圆滚圆，在阳光下
生活所需。 散着淡淡的豆香。
谷雨前后，外公会去地里打小窝，点上种子， 粒大饱满的留作种子，晒开保存，待来年谷雨
撒点草木灰，中间除除杂草，去去虫，不用过多照 时节再种上。这叫接茬儿，也叫留种续耕。然后，

料，等到立秋后便可以收成。而且，它们从来不辜 选一部分新鲜的豆子，放进石磨，磨成浆，过筛后
负人们的期望。 倒进大铁锅，燃上灶火，烧开后熄火，加入胆水
“看今年的架势，这一块儿地收成肯定好，预 （点豆腐用的凝固剂），点成白嫩嫩的豆花，最后
估能收100多斤豆子，有新豆花儿吃了。”外公掩 用筲箕压成型，俗称筲箕豆腐。
藏不住的笑意，这是一个庄稼人发自内心，对土地 豆浆清甜能解整季的暑气，可这清甜里藏着
收成的赞许。 的，是农人从谷雨点种时的弯腰，到立秋收割时的
割豆子，要么弯腰，要么蹲着，豆子地坡度 弓背，是外婆忍着风湿也要往前赶的脚步，是外公

大，几下倒腾，我就累得满头大汗。抬头一看，年 豆秆满背，翻晒时滚进地里的汗珠子。
迈的外婆早已割完大半。 没亲手割过这坡 上的豆子，怎会知道每 颗
“哈哈，我要是腿没风湿，坡上的活儿都没 滚圆的豆粒浸着“面朝黄土背朝天”的累？哪有
你们啥事。”外婆年轻的时候，就是干活的一把 什么“不用过多照料”，不过是农人把辛苦藏进了
手，一辈子劳作惯了，停下来反而浑身不舒坦。 “不辜负”三个字里。土地不辜负春种，农人便
背回豆秆，平铺在院中的空地上，青黄的豆 不辜负土地，这份双向奔赴，藏着多少旁人看不

荚，还需太阳加把力。中途，外公会用木叉子， 见的不易啊。

寻找“红木树”

——怀想牺牲在高黎贡山的八叔朱开诚

□ 朱 正 讲述 李临雅 记录整理

我的童年记忆中，有一个印象极其深刻的场 递给父亲，父亲看着看着，流出了眼泪。看着父
景。那是1944年6月的一天，大概是端午节前后 亲的表情，我很害怕，怯生生地问母亲，爸爸为
吧，因为那天的饭桌上有母亲好不容易搞到的一 什么哭啊？母亲说，你们的八叔在打日本人的战
点皮蛋。全家人正准备吃午饭，母亲急匆匆地从 场上牺牲了。又说了一句，他还不到28岁啊。说着
外面进来，手里拿着一封已经拆开的信。她把信 也流下了眼泪。那时候我5岁，这件事情在我的脑

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