Page 144 - 《上风》2025年第2期

文选

第 · 辑 二 第 二 辑

味》，正是涵盖了这些理念，把自己看到的、遇见 予传统文化更多意义。未来美食散文的创作，更
的、实践过的，完美归结为“四方食事，不过一碗 应该像《四季有味》一样，打破传统散文的叙事边

人间烟火”。 界，不但深化美食文化叙事，通过现代解构来传
陈美桥的美食散文，不但给读者传输人间烟 承美食，让美食记忆重现历史，更要有跨越美食
火，而且在“人烟烟火”里翻新生活、予人启迪。她 文化叙事，推进食物背后的伦理思考，将美食文化
说：“物之价值和人往往相似。容易得到的人通常 的文学表达，融入更多情感、故事，细节，让“吃”
不被珍惜，而对于求之不得之人，人们又往往费尽 文化成为创新、发展、传承文明的载体，而不是单

心思，倾注热情。难得之人，是内心预设的完美对 纯的“吃饱”“吃好”“吃健康”。
象，因此产生追逐中非同寻常的动力，结果可能是 当然，要让美食散文创作出现质的飞跃，必
一场自以为是的遗憾。遗憾于缥缈中将美延伸到 须花费一番工夫。不过，如同陈美桥写的：“如果
不同维度，变得更加与众不同、扑朔迷离，尽管其 认真一点，多钻研一些，其滋味便会有所不同。
本质也许既粗粝又俗气。”如果说这是对价值观的 做菜与作文，好像也是相通的。”我们有理由相
阐释，那么，她说“对生活的未知保持警惕，才有 信，陈美桥已经给美食散文创作开辟了一条新路
应对苦难的从容”，就是提升生命力的真知灼见。 径，让任重道远的中华传统文化的传承，前途更

中华文明源远流长，饮食文化的多样性，赋 加光明。

一箸知四季，一味见人生

——读《四季有味》有感

□ 腾林君（区作协会员）

有人说，生活是一场漫长的旅途，美食则是 中，我逐渐被她真诚的性格所吸引，被“美桥食
途中最温暖的慰藉。回顾过往，食不厌精、脍不 坊”里一道道美食所征服，更被她持续投入文学
厌细的孔圣人，豆腐发明家刘安，以书换鹅的王 创作的精神所触动。
羲之，“人间有味是清欢”的苏东坡及清朝才子袁 前段时间，她的散文集《四季有味》新鲜出
枚……这些历史名人皆在美食领域留下过浓墨重 炉，简洁素雅的封面设计，没有过多修饰，自有一

彩的一笔，无形中推动着中华美食文化的发展与 种内敛而绵长的韵味。
传承。 翻开目录，“灵性的耳朵”“人间有味是清
而今，美食博主、作家陈美桥亦循着先贤的足 欢”“至美孤行是竹笋”“桃花流水鳜鱼肥”“君
迹，在美食文化广袤的天地间笔耕不辍。 子的声音”“掠过寂寞的皮蛋”“大地的腹语——
邂逅陈美桥，是在府河青杠染坊的一处小院 藕”“凉粉是舌尖上的硝烟”……一卷以四季为轴
里，因年纪相仿，颇有共同语言。在之后的交往 的美食图谱徐徐展开。在春风的吹拂下，原始的生

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